술빵 썸네일형 리스트형 추억의 맛, 막걸리 술빵 - 내손으로 만드는 법 안녕하세요 코로나19로 인해 집에만 있는 시간이 많아진 요즘 무엇을 하면서 무료한 시간을 보내고 있나요? 저는 먹고 자고 먹고 자고 하면서 지내고 있네요. ㅋ 무엇을 하면 무료한 시간이 조금이나마 빨리 지나갈까 고민하다가 술빵에 도전하기로 합니다. 그럼 시작할까요? 재료 막걸리, 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 팥또는 콩 만드는 법 1. 팥삶기 깨끗하게 씻은 팥을 바글바글하게 끓여주세요. 팥이 푹 삶아질때까지(시간은 팥에 상태에 따라 달라짐) 2. 반죽만들기 ①종이컵으로 4컵양의 밀가루를 체에 쳐서 고운 상태의 밀가루로 만듭니다. (고운가루 상태) ②막걸리에 소금, 설탕을 넣고 잘 져어줍니다. ③밀가루와 잘져어진 막걸리를 넣고 덩어리 없이 섞으면 반죽이 완성됩니다. 3. 숙성시키기 완성된 반죽에 랩핑을 하.. 더보기 이전 1 다음
